La cuisine indienne avec sa magie de currys à Chamonix Tel : 04 50 55 81 39 |
Découvrez au Restaurant Annapurna la cuisine indienne traditionnelle : • Spécialités végétariennes • Des currys • Les grillades et ses galettes cuites au four Taandoor |
Tous nos plats peuvent être « à emporter » |
Restaurant Annapurna proposes you the most popular indian dishes: • Végétarian Foods • Kormas • Vindaloos • Tandoori • Naan bread • Biryanis |
We also do “take away” |
ENTRÉES / STARTERS | ||
BEIGNETS | ||
1. Mix Pakoras | Mélange de beignets de légumes. Mixture of vegetable pastry |
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CHAUSSONS Á LA VIANDE | ||
2. Keema Samosas | Beignets fourrés de viande épicée Pastry stuffed with spicy meat |
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CHAUSSONS AUX LEGUMES | ||
3. Sabzi Samosas | Beignets fourrés de légumes Pastry stuffed with vegetables |
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4. Piaz Pakora | Beignet d'oignons Onion Fritters |
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5. Murgh Tikka | Morceaux de poulets marinés aux épices cuit au taandoor Tender grilled chicken pieces in a spicy sauce |
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6. Chicken Pakora | Beignets de poulet Chicken fritters | |
CREVETTES | ||
7. Jhinga Fry | Crevettes aux épices Sauteed shrimp with spices |
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8. Mélange d´entrées | Plats n° 1 à 5 | |
9. Salade verte | Green salad | |
10. Pappadums | Galette croustillante avec farine de lentille servie avec sauces variées. |
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SPECIALITES VEGETARIENNES | ||||
10. Annapurna Bhojanne | plat composé de curry légumes,riz basmati,naan,raita et dhall (thali) Platter composed of vegetables, basmati rice, nan, raita and dhall (Thali) |
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11. Matar Paneer | Curry au petits pois et fromage blanc Green peas and cottage cheese curry |
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12. Aloo Matar | Curry aux pommes de terre et petits pois Green peas and potato curry |
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16. Chana Masala | Pois chiches au curry Chick peas curry | |||
17. Biryani aux légumes | Spécialités de riz aux légumes variés | |||
18. Palak Paneer | Epinards et fromage blanc avec épices Spinach with cottage cheese |
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19. Mixed Vegetable Curry | Curry de légumes diverses | |||
20. Aloo Palik | Pommes de terre et épinards aux épices Spinach with potatoes |
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21. Mushroom Bhajee | Champignons aux épices Mushroom cooked with spicies |
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22. Aloo Ghobee | Choux-fleurs et pomme de terre aux curry Cauliflower with potatoes |
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23. Bombay Aloo | Pommes de terre cuisinées aux épices Fried potatoes with spicies |
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24. Dhall Tharka | Lentilles cuisinés à l´indienne Lentils cooked in a north indian style |
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25. Bhindi Bhajee | Okra cuisinés aux épices Okra cooked with spices |
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26. Malai Kofta | Boulette de legumes dans sauce crémeuse Vegetable ball in a creamy sauce |
ANNAPURNA SUGGESTIONS | |||
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24. Curry Annapurna | Queue de langouste au curry servie avec dhall,
riz basmati au safran, naan, raita et curry de légumes.
Lobster tail in curry sauce - Basmati rice, naan, vegetable curry, dhall and raita |
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25. Palace Grill | Plat composé de poulet tandoori, poulet tikka,
kofta kebab, agneau tikka, tikka de poisson -
riz basmati au safran, curry de légumes,raita et naan Platters composed of chicken tandoori, kofta kebab, lamb tikka, fish tikka - Basmati pillan rice rice, vegetables curry and naan |
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26. Jhinga biryani | Crevettes marinées aux épices étuvés dans du riz
safrané et aux amandes
Shrimp marinated in spices and steamed rice, safran and almond |
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27. Saveur Annapurna | Poulet tandoori, dhal, biryani, naan, curry de viande,
légumes et raita Chicken tandoori served with dhal, biryani rice, naan, vegetable curry and raita. |
SPECIALITES DE RIZ - RICE SPECIALITIES | |||||
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BIRYANIS: RIZ BASMATI ET VIANDES ÉTUVÉS AUX EPICES.CES PLATS SONT SERVIS AVEC UNE SALADE RAITA. | ||||
30. Sabzi Biryani | Biryani aux légume Vegetables Biryani |
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31. Shahjehani Biryani | Biryani à l´agneau Lamb Biryani |
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32. Murgh Biryani | Biryani au poulet Chicken Biryani |
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33. Beef Biryani | Biryani de boeuf Beef Biryani |
SPECIALITES TANDOORI -TANDOOR SPECIALITIES | |||||
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TAANDOORI : FOUR TRADITIONNEL EN ARGILE/ Grillades indiennes. | ||||
34. Jhinga Taandori | Gambas marinés aux épices grillés au taandoor-
Riz basmati, raita,dhall et naan
King prawn marinated in spices grilled in a tandoor oven - Rice, vegetables,dhall, naan et raita |
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35. Shami Kebab | Boulettes de boeuf hâché aux épices - Légumes,
naan, raita et dhall Ground meat balls mixed with spices and grilled- Vegetables, raita, dhall and naan bread |
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36. Murgh Biryani | Poulet tandoori - Riz, légumes, dhall, naan et raita Chicken tandoori served with rice, vegetables, dhall and naan |
SPECIALITES CURRYS | |||||
SPECIALITES POISSON-FISH SPECIALITIES. | |||||
28. Jhinga Vindaloo | Curry de crevettes (épicé) Shrimp curry (spicy) |
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29. Machli Massala | Curry de poissons (saumon) Fish curry |
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SPECIALITES DE VIANDES - MEAT SPECIALITIES. CURRYS DE VIANDES (AGNEAU, POULET OU BŒUF) |
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37. Kofta curry | Curry aux boulettes de boeuf Beef meat ball curry | ||||
38. Vindaloo de Boeuf,Poulet ou Agneau | Curry très épicé avec viande et pomme de terres Sizzling hot curry with potatoes and meat |
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39. Korma Curry | Curry d´agneau ou de poulet plutôt doux et très parfumé. Creamy lamb or chicken curry |
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40. Roghan Josh | Agneau ou poulet épicé dans une sauce curry aux poivrons Spicy lamb curry with capsicum |
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41. Curry Moghlai | Agneau ou poulet dans une sauce à base de tomate et au lait de coco(doux) Lamb or chicken in coconut milk sauce with tomatoes |
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42. Madras Curry | Curry de poulet ou agneau dans sauce curry riche et relevé Chicken or lamb in a rich sauce |
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43. Chicken Tikka Massala | Morceaux de poulets grillés dans une sauce tomate crémeuse
Grilled chicken breast in creamy tomato sauce |
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44. Jalfrezy Curry | Poulet ou agneau dans une sauce curry aux légumes Chicken or lamb with vegetable curry sauce |
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45. Curry Balti | Poulet ou agneau dans une sauce curry relevé et riche. Chicken or lamb served in a rich sauce. |
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46. Curry Dhansak | Poulet ou agneau dans une sauce perse aux lentilles Chicken or lamb with lentils sauce |
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47. Curry Bhuna | Poulet ou agneau dans une sauce épaisse et relevé.
Chicken or lamb in thick sauce rich in spices |
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48. Curry Kadahi | Poulet ou agneau dans une sauce sèche avec oignons et tomates. Chicken or lamb cooked in a dry sauce with onions and tomatoes |
POUR COMPLETER - SIDE DISHES | |||||
44. Riz Basmati | ![]() |
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45. Pillan rice - Mushroom rice - Egg fried rice |
Riz Basmati parfumé Riz aux champignons Riz aux oeufs |
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PAINS INDIENS/GALETTES CUITES AU FOUR TAANDOOR |
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46. Nâan | Nature Cheese Naan (au fromage) Keema Naan (fourré à la viande) Stuff Naan (aux légumes) Peshwari Naan (aux amandes, raisins et noix de coco) Garlic Naan (à l’ail) |
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47. Chapati | Galette de farine complète | ||||
48. Pharatha - Aloo Pharatha 49. Raita |
Galette de farine au beurre Galette de farine au pomme de terre Salade de concombres au yaourt |
DESSERTS | ||||||
51. Gulab Jammounne | Beignets d´amandes au sirop de cardamone et rose | ![]() |
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52. Kulfi | Glace maison à la pistaches, cajoux,amandes-safran parfumé à la cardamone et coulis de rose | ![]() |
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53. Massala Chai | Thé indien épicé au lait Indian tea brewed with sweet spices and milk |
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54. Lassi | Boisson au yaourt parfum rose
Banane - Mangue - Cardamome Cool yogourt drink |
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55. Glaces | Mangue - Vanille - Banane - Citron vert Noix de coco - 2 boules | |||||
56. Noix de coco givrée ½ | ||||||
57. Coupe Annapurna | Glaces vanille et coco – Coulis de mangue et de rose et crème chantilly | |||||
58. Orange givré | ||||||
59. Glace au nougat | ||||||
• Poire Williams | ||||||
• Calvados | ||||||
• Cognac | ||||||
• Grand Marnier | ||||||
• Genépi | ||||||
• Liqueurs de Banane | ||||||
• Liqueurs de Mangue | ||||||
• Liqueurs Gingembre | ||||||
• Liqueur de Cardamone | ||||||
• Liqueur de Litchi | ||||||
• Liqueur aux piments | ||||||
• Liqueurs à la menthe |